Stiven Sparijer priprema novu 'Parisku presudu'

"Pariska presuda", legendarni događaj iz 1976. na kome su se sučelila francuska i kalifornijska vina, definisao je savremeno vinarstvo i označio je trijumfalni ulazak Novog sveta na vinsku scenu planete. Degustacija koju je priredio Stiven Sparijer, na kojoj su francuske sudije ocenjivale vina od šardonea iz Burgundije i Kalifornije i crvena vina iz Bordoa i Kalifornije, postala je formativni mit današnjeg vinarstva, a Stiven Sparijer odlučio je da, posle 44 godine, rekreira ovaj događaj na velikoj degustaciji otvorenoj za javnost.

Nova "presuda" biće doneta u Napi u Kaliforniji, a događaj ovog puta ne prate nikakve kontroverze: Kalifornija je odavno ustoličena kao regija u kojoj se prave neka od najboljih vina na svetu, a francuska i američka vina nalaze se zajedno na vinskim kartama najboljih svetskih restorana. Ipak, događaj zakazan za maj biće u svakom pogledu zanimljiv i prestižan vinski spektakl, a i cena ulaznice govori o tome: posetioci koji plate 15.000 dolara probaće sva vina u degustaciji, uz asistenciju Meta Delera MW. Oni koji plate ulaznicu "skromnih" 1.500 dolara moći će da gledaju degustaciju i da na gala prijemu uživaju u odabranim vinima sa glavnog dešavana.

- Presuda u Napi podsetiće ljude na Parisku presudu i osavremeniti je. Velika mi je čast što sam pozvan da vodim ovu degustaciju - rekao je Stiven Sparijer, koji je 24. maja 1976. godine organizovao čuveno ocenjivanje za koje je bio uveren da će potvrditi dominaciju francuskih vina.

Veliki kalibar ovog događaja obavezuje nas da predstavimo pun spisak vina koja će učestvovati u degustaciji.

CRVENA VINA

Kalifornija

Stag’s Leap Wine Cellars 1973
Ridge Vineyards Monte Bello 1971
Heitz Wine Cellars Martha’s Vineyard 1970
Clos Du Val 1972
Freemark Abbey Winery 1969
Mayacamas Vineyards 1971

Bordo

Château Mouton-Rothschild 1970
Château Montrose 1970
Château Haut-Brion 1970
Château Leoville Las Cases 1971

BELA VINA

Kalifornija

Chateau Montelena 1973
Chalone Vineyard 1974
Spring Mountain Vineyard 1973
Freemark Abbey 1972
Veedercrest Vineyards 1972
David Bruce Winery 1973

Burgundija

Meursault Charmes Roulot 1973
Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973
Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972