Vina fruškogorske kuće Komuna poletela u nebo!

Dva vina fruškogorske vinarije Komuna ušla su u redovnu ponudu na letovima aviokompanije Air Serbia. Vina koja će se služiti u letovima u biznis klasi su Muscat Petit Grain 2021 i Merlot 2019, a oba su u potpunosti usklađena sa menijem nacionalnog avioprevoznika.

Kako je za Vino & Fino rekao Matija Vlahović iz vinarije Komuna, oba vina pažljivo su odabrana tako da zadovolje nepca izbirljivih putnika i da budu u potpunosti usklađena sa specifičnim uslovima leta na velikoj visini. Muscat Petit Grain iz 2021. godine je, objasnio je Vlahović. izuzetno mlado vino koje ima i nešto zaostalog ugljen dioksida, uz pojačane kiseline. Kiselina u ovom vinu od tamjanike stvara vlagu u ustima koja je veoma dobrodošla u suvoj atmosferi kabine putničkog aviona, a zaostali ugljen dioksid čak stvara i sitnu perlažu, govori Matija koji je inspiraciju dobio od legendarnog šefa koji je letove britanske nacionalne aviokompanije pretvorio u pravi gastronomski doživljaj.

- Čitao sam o meniju koji je Heston Blumental pravio za British Airways i tu sam dobio neke ideje o tome koja vina možemo ponuditi kompaniji Air Serbia. Blumental se odlučio da hranu upari sa penušavcem, a ova odluka o muskatu je, možemo reći, naš odgovor na to - rekao je Vlahović.

Drugo vino ponuđeno nacionalnoj aviokompaniji je merlo iz 2019. godine, lepih voćnih aroma, koji je odležavao 12 meseci u francuskom hrastu.

Matija kaže za Vino & Fino da se u Komuni nisu nadali da će biti odabrani na tenderu koji je raspisala Air Serbia:

- Mi nismo ni imali liniju za punjenje malih boca kakve se služe u avionima, pa smo to uradili uz pomoć kolega. Očekujemo da će prodaja u biznis klasi na letovima Air Serbia biti prilika da se više ljudi iz celog sveta upozna sa našim vinima, a nadamo se i da će se o njima pisati i u magazinu koji se deli na letovima kompanije - rekao je Matija.